И снова в центре нашего внимания – модернизированный конвекционный гриль МК-7, успешно прошедший новое испытание: он был протестирован как конвекционная печь.

Демонстрация работы, ответы на вопросы. Особенности и алгоритм работы, дрожжевое и смесевое тесто, ресурс и замена фритюра. Органолептика пончиков.

Развитие линейки оборудования

Перед нами два гриля на 12 кур. «Золотая середина» в линейке МК-8 и гриль максимальной загрузки в эконом-линейке МК-3. Разница в цене составляет 30%. Что же входит в эти «проценты», какие преимущества есть у гриля 8-й серии?