МК-3.8 и МК-8.8 - Грили для кур SIKOM. Сравнение моделей.

МК-3.8 и МК-8.8 – два флагмана в своих ассортиментных линейках. Оба рассчитаны на загрузку 8 кур. И это практически все, что можно сказать про их схожесть.

МК-3.8 – это идеальное сочетание цены и качества в современном отечественном грилестроении. Эта модель производится более 20 лет, за это время гриль подвергался неоднократной модернизации.

МК-8 – это уже заявка на бизнес-класс. На сегодняшний день это единственный гриль на рынке с ярким, запоминающимся дизайном: восьмерку не перепутаешь ни с одним другим грилем. Оригинальный конструктив крыши с подсветкой, спрятанной в козырьке, – главная находка наших разработчиков.

Вернемся к Грилю МК-3. Мы видим очень лаконичный дизайн гриля. Интуитивно понятная панель управления. Сверху регулятор температуры, внизу 3 выключателя: соответственно включение верхних ТЭНов, вращение вертела и нижних ТЭНов. Режим вращения вертела без нагрева используем для удобства загрузки и выгрузки люлек с курой в гриль. Такой же режим предусмотрен и в МК-8.

У восьмерки сверху расположен регулятор режимов: рабочий режим (включены верхние, нижние ТЭНы и вращение вертела), режим разогрева или поддержания температуры (включены только нижние тэны и вращение вертела), режим загрузки (только вертел). Ниже расположены регулятор температуры и таймер. Таймер может работать как в управляющем режиме, т.е. с отключением ТЭНОв (для этого тумблер на задней панели гриля должен стоять в положении вкл), в режиме оповещения, т.е. подавать только звуковой сигнал, а также может быть отключен.

По начинке: как известно, приготовление продукта в электрических грилях осуществляется за счет инфракрасного излучения. В камере гриля МК-3.8 установлены 4 одинаковых Тэна по 800 Вт каждый. Для того чтобы на выходе получить красиво зажаренную курицу, длина волны излучателей должна быть грамотно подобрана. Что и осуществлено в данном гриле. Сочетание объема камеры и используемых излучателей разумно и рационально.

Смотрим на МК-8.8. В камере 3 ТЭНа. Сверху расположен 1 ТЭН уникальной геометрии для большей эффективности имеет сложную геометрию, а по мощности равен двум нижним (мы его называем «дубль»); снизу традиционно 2 ТЭНа. Немаловажный факт - ТЭНы произведены из прогрессивного материала инколлой 800.

Далее – мотор. Сердце гриля. Моторы в грилях третьей и восьмой серии стоят одинаковые, но передача вращения организована по-разному: в МК-3.8 вал напрямую связан с барабаном гриля, а в МК-8 вращение осуществлено через шестеренчатую пару, что позволяет существенно увеличить ресурс мотора даже при интенсивной эксплуатации и нейтрализовать главного врага мотора – неравномерную загрузку.

Одна из самых важных характеристик мотора для профессионального гриля – скорость вращения. Так вот в моторах, которые используем мы, частота вращения идеальна для производства курицы гриль и составляет 3 оборота в минуту. Это оптимальная скорость вращения при которой тепло, излучаемое нагревателями, эффективно воздействует на поверхность курицы и обеспечивает равномерность приготовления.

Кратко об остальных отличиях:

Конструкция люлек в МК-8 была модернизирована под современных бройлеров (до 2 кг), тогда как МК-3 вмещает 8 цыплят 1200 – 1400 г. Чем тщательнее вы ухаживаете за вашим оборудованием, тем дольше оно вам служит. Гриль нуждается в уборке после каждой смены. В МК-8 есть масса приятных конструктивных решений, которые облегчат этот процесс. Это двухсторонние распашные двери, съемные отражатели и, конечно же, слив в поддоне.

Главное, что объединяет эти два аппарата – то, что они произведены в Сикоме, а значит, они оба – честные трудяги, которые при нормальной эксплуатации и должном уходе прослужат вам не один год.