МК-3.8В и МК-8.8В - Грили для кур с тепловыми витринами. Сравнение моделей

Сравниваем два гриля со встроенной тепловой витриной – один из линейки эконом класса, МК-3.8В; а второй – из линейки бизнес класса, это гриль МК-8.8В.

Оба гриля электрические, карусельные, рассчитаны на приготовление восьми кур, напряжение – 220В, максимальная мощность – 3 с половиной кВт,

В обоих грилях очень простая панель управления: в МК-3.8В регулятор температуры от 50 до 250 градусов три кнопки – 2 включение ТЭНов, одна – включение вращения вертела. МК-8.8В укомплектован более надежными пакетными переключателями. Верхний отвечает за жарку кур, второй – за нагрев, диапазон температуры – 50 - 250°С, третий – таймер, он отключает гриль после заданного времени.

Освещение: в «тройках» лампочка находится внутри камеры, в «восьмерках» освещение вынесено за пределы камеры, лампочки расположены в козырьке.

В гриле МК-3.8В рабочая камера разделена на две части: верхняя – витрина, нижняя – гриль, разделяет их полка. Витрина обогревается за счет утилизации тепла, выделяемого при работе гриля. Эта конструкция чрезвычайно проста и удобна, однако хранение продукта ограничено временем, иначе он теряет влагу и пересыхает.

В гриле МК-8.8В, конструктив совсем другой. Витрина тоже обогревается за счет утилизации тепла, но она расположена с, отдельно от рабочей камеры. У витрины есть своя дверца, она открывается независимо от рабочей камеры и не влияет на её температурный режим. Грили этой серии снабжены дверцами с двух сторон – впереди и сзади.

Полки витрины выдвижные, под ними расположен съемный поддон. Продукция может храниться в витрине дольше, чем в витрине МК-3.8В, но время, хранения, тем не менее, ограничено, иначе потеря влажности продукта неизбежна.