«Гриль на профессиональной кухне». Круглый стол

На этот раз предметом  обсуждения за круглым столом стал гриль. Разговор вели профессионалы, компетенции которых не  вызывают сомнений, поэтому он получился обстоятельным  и конкретным.

Почему гриль как отдельная единица оборудования на профессиональной кухне не может быть заменен универсальным аппаратом?

Конструктивные особенности линеек «МК-3» и «МК-8» ТМ «SIKOM».

Сравнение результатов одновременной работы двух грилей для кур с полной загрузкой, один из аппаратов  – ТМ «SIKOM».